Per poter utilizzare l'olio di frittura, il contenuto di composti polari non deve superare il 25%. Oltre questo punto, l'olio diventa inadatto al consumo umano (decreto n°2008-184 del 26/02/08).
Test elettronici
• Misura diretta in olio caldo
• Funziona con tutti i tipi di olio
• Visualizzazione della percentuale di composti polari e della temperatura
• Possibilità di impostare 2 valori di soglia
• Allarmi acustici e visivi
• Schermo a colori
- Verde: qualità dell'olio inferiore alla prima soglia
- Giallo: il valore del composto polare è compreso tra i due valori di soglia
- Rosso: l'olio deve essere cambiato
• Nessun materiale di consumo
• Funzione AUTO HOLD: il valore si blocca quando è stabile
• Fornito in una valigetta con olio di calibrazione, batterie e istruzioni per l'uso
• 2 anni di garanzia
• IP 65
